渚のあま塩作り見学してきました

入来漁港入り口近くにある
渚のあま塩館。

ここで
ななちゃんの生キャラメルと
ウミガメくんクッキーに使わせていただいている
渚のあま塩が作られています。

8トンもの海水を炊くー

そして仕上がる塩は

150キロほど。



詳しい工程表も工場内にありました
この塩はこんなに思いをのせて作られてたのかと…

二日に渡って見学して
沖に海水を組みに出てた方も
お話ができました
美味しいはずです。

窯で炊いただけの塩と
ガス釜で仕上げ炊きまでした塩。

味見もできました。

全然違う。


ほんの少量ずつですが

この渚のあま塩が入ったウミガメくんクッキーは
深いです。

美味しい。

是非ご賞味ください。

10月はイベントが続きます。

●10月14日 やどかりマルシェINフレスポジャングルパーク
●10月18日 やどかりマルシェIN珈琲マルシェ伊太利亜vol.3
●10月20日 第2回 オリバーランド
●10月22日 やどかりマルシェIN甲冑工房丸武

詳細は徐々に案内していきますネ




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ななちゃんの生キャラメル&雑貨

鹿児島で生キャラメルを作っています。